В европейских странах устраивать кухню отдельно от гостиной, например, не принято. На Западе кухня является некоей частью единого столового пространства, в нашей стране пока кухня – это отдельное помещение в доме.

Именно кухня принимает на себя ежедневно самую сильную нагрузку – во всех отношениях. Постоянно присутствие большого числа людей, повышенная влажность и температура, жир, брызги – ремонт и обстановка кухни должны проводиться с учетом всех этих моментов. Все материалы для отделки в кухню следует приобретать моющиеся, устойчивые к истиранию и изнашиванию. Кухонные столы, иная мебель, пол и стены – все это должно легко отмываться и не бояться высоких температур.

  
Пол на кухне можно отделать линолеумом, плиткой или пробкой. Отделывать нишу между полками и столешницей по-прежнему предпочитают плиткой, иногда используются пластиковые панели. Все материалы должны быть влагостойкими, это касается и самой кухонной мебели. Так, дорогостоящие мраморные столешницы, несмотря на кажущуюся долговечность, легко испортить, пролив на них красное вино или кофе – натуральный камень пористый, и может впитать жидкость.

В оформлении интерьера кухни нужно суметь совместить практичность и оригинальный стиль. В кухонном помещении не стоит устраивать аквариумов и цветников, излишества портят кухню больше, чем минимализм. Кстати, как показывает практика, удобное расположение кухонной бытовой техники способствует возникновению желания что-то приготовить. Хозяйки, которым не нужно наклоняться к духовке, чаще пекут, а женщины, у которых есть удобный современный гриль, действительно им пользуются.

Подбирая предметы декора на кухню, обращайте внимание не только на моду, но и на то, насколько удобны те или иные элементы в жизни. Так, если у вас большая семья с маленькими детьми, стеклянные столы для кухни не подойдут, какими бы стильными они не казались. Конечно, если у вас есть домработница, которая будет постоянно чистить и доводить до блеска металл, стекло и зеркала – это один разговор, но самостоятельно поддерживать порядок в «блестящей» кухне довольно сложно.

При оформлении кухонного интерьера также учитывайте расположение раковины и столешниц с точки зрения эргономики. Так, раковина должна быть немного выше, чем разделочный стол, а плиту лучше чуть «утопить» в столешнице. Это позволит избежать усталости из-за неправильного положения тела во время приготовления пищи.